
Ibu dua anak berusia 3 dan 14 tahun itu sering tampil dalam wawancara televisi dan media. Di media, pernah juga ada berita soal perempuan dengan badan terberat, 816 kilogram. Namun, perempuan tersebut sudah meninggal.
Simpson mengatakan bahwa ia menerima penawaran pembuatan sebuah buku dan reality show dengan tujuan memberi kepercayaan diri kepada perempuan berbadan besar. Pemakai kaus berukuran XXXXXL ini kemudian mengatakan, semakin besar bokong dan pinggang, maka akan semakin seksi.